近日，國家衛生健康委員會發布關于征求《食品安全國家標準 調味面制品》等4項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函，其中的調味面制品就是指我們常說的“辣條”。辣條是消費者經常選擇的一種調味食品，據業界統計，約有近500億的產值規模。但因為“辣條”沒有相關的國家標準導致其產品良莠不齊，“辣條”中重金屬超標的報道也是屢見不鮮。

即將實行的《食品安全國家標準 調味面制品》無疑會為“辣條”食品健康有序的發展打下堅實的基礎。在新的標準中規定“辣條”屬于調味面制品，其產品應該符合食品類的理化指標以及污染物的限量標準。例如汞的含量應該小于等于0.02mg/kg。同時新標準也指出可以應用《GB 5009.17-2014》中的原子熒光法檢測樣品中汞元素的含量。應用原子熒光法檢測樣品中汞元素含量時就需要用到應有我國自主知識產權的原子熒光光譜儀。隨著科技的發展，我國的原子熒光技術也是迅速發展，特別是金索坤公司研發的新一代原子熒光光譜儀。金索坤所研發的新一代原子熒光光譜儀有著檢測元素多、測試速度快、技術指標好、操作省事節約耗材等優勢。另外，應用原子熒光光譜儀檢測樣品中的汞經常會因為汞的記憶效應太強而導致檢測結果不準確，影響檢測結果的準確性。為此，金索坤專項研發可減少汞元素記憶效應的型號SK-樂析原子熒光光譜儀。首先SK-樂析原子熒光光譜儀改進了原子化器，它摒棄了傳統流線型原子化器采用新型雙層屏蔽式原子化器。通過改變原子化器結構，提高原子化效率的同時有效降低汞元素的記憶效應，提高了測汞時的穩定性。另外為了進一步提高原子熒光光譜儀測汞效果，金索坤的研發團隊還改進了SK-樂析原子熒光光譜儀的軟件。以公司特有的兩點標準曲線校正技術替代傳統的繁瑣校正技術。在低濃度區域、高濃度區域同時進行校正，保證了校正后含汞樣品檢測的準確性。相信，新型原子熒光光譜儀一定會成為新標準的實行的得力助手。

實際上，我們有很多傳統的調味食品深的消費者喜愛。但因為相關標準的不完善使得其質量參差不齊，進而影響了消費者對傳統食品的信心。作為生產重金屬檢測儀器的金索坤相信，在完善的食品標準以及先進的檢測儀器共同努力下，我國傳統食品會重新贏得消費者的信任。

金索坤SK-樂析原子熒光光譜儀（原子熒光光度計）

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