隨著時代的發展，消費者對食品也提出了更高的要求。而網紅食品的出現既有機遇又面對著很多問題，方便食品(如辣條)等食品產業的發展需要食品行業共同努力。為了保證食品安全，規范新興食品行業的發展，國家也是制定了一系列相關的法律法規。例如針對辣條這類食品，國家衛生健康委員特意發布了《食品安全國家標準 調味面制品》。

在《食品安全國家標準 調味面制品》中指出所謂“辣條”屬于調味面制品，其產品應該符合《GB 2762-2017》中食品類的理化指標以及污染物的限量標準，例如例如汞的含量應該小于等于0.02mg/kg。在我國，一般情況些檢測食品中的汞會采用原子熒光光譜法。其中主要應用的儀器是擁有我國自主知識產權的原子熒光光譜儀叫做原子熒光光度計。隨著科技的發展，我國的原子熒光技術也是迅速發展，特別是金索坤公司研發的新一代原子熒光光譜儀。金索坤所研發的新一代原子熒光光譜儀有著檢測元素多、測試速度快、技術指標好、操作省事節約耗材等優勢。另外，應用原子熒光光譜儀檢測樣品中的汞經常會因為汞的記憶效應太強而導致檢測結果不準確，影響檢測結果的準確性。為此，金索坤專項研發可減少汞元素記憶效應的型號SK-樂析原子熒光光譜儀。首先SK-樂析原子熒光光譜儀改進了原子化器，它摒棄了傳統流線型原子化器采用新型雙層屏蔽式原子化器。通過改變原子化器結構，提高原子化效率的同時有效降低汞元素的記憶效應，提高了測汞時的穩定性。另外為了進一步提高原子熒光光譜儀測汞效果，金索坤的研發團隊還改進了SK-樂析原子熒光光譜儀的軟件。以公司特有的兩點標準曲線校正技術替代傳統的繁瑣校正技術。在低濃度區域、高濃度區域同時進行校正，保證了校正后含汞樣品檢測的準確性。相信，新型原子熒光光譜儀一定會成為新標準的實行的得力助手。

在11月1日的2018中國國際食品產業發展論壇暨2018上海中歐食品安全研討會以食品安全為中心展開，可見食品安全問題已經不再是影響我國發展的掣肘，它已經是一個世界性的問題，北京金索坤公司作為原子熒光技術的發源地以及原子熒光行業的領跑者會繼續探索助力食品檢測。

金索坤SK-樂析原子熒光光譜儀

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