夏日炎炎，各種清熱解渴的飲料成為各大商場超市的暢銷商品。為了保證消費者暑期食品安全，各種檢測手段是必須的。根據《GB/T 10789-2015 飲料通則》指出飲料中的污染物限量依照《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》執行。其中重金屬是影響食品安全的主要污染物之一。在我國重金屬砷、汞等重金屬檢測主要是應用原子熒光光度計完成。北京金索坤技術開發有限公司是一家專注原子熒光光度計的研發以及生產的高新技術企業，公司研究原子熒光技術三十多年。今天，金索坤和大家分享如何應用原子熒光光檢測飲料中的汞。

1.應用原子熒光光度計測汞原理

樣品采集后，經酸加熱消解后,在酸性介質中,試樣中汞被硼氫化鉀或硼氫化鈉還原成原子態汞,由載氣(氬氣)帶人原子化器中,在汞空心陰極燈照射下,基態汞原子被激發至高能態,在由高能態回到基態時,發射出特征波長的熒光,其熒光強度與汞含量成正比,與標準系列溶液比較定量。

2.應用原子熒光光度計測測汞方法提要

樣品經處理好后，液體試樣吸取1 mL~5 mL稱量,置于消解內罐中,加入5 mL硝酸浸泡過夜。蓋好內蓋.旋緊不銹鋼外套,放人恒溫干燥箱.140 C~160 C保持4 h~5 h,在箱內自然冷卻至室溫,然后緩慢旋松不銹鋼外套,將消解內罐取出,用少量水沖洗內蓋.放在控溫電熱板上或超聲水浴箱中,于80 C或超聲脫氣2 min~5 min :趕去棕色氣體。取出消解內罐,將消化液轉移至25 mL容量瓶中,用少量水分3次洗滌內罐.洗滌液合并于容量瓶中并定容至刻度.混勻備用:同時作空白試驗。

消解后的試樣溶液按要求處理后，按照所使用的原子熒光光度計的推薦測試條件輸入相關參數。預熱，待儀器穩定后，先測定標準系列溶液，后測定樣品。通過以上操作就可以檢測出飲料中汞元素的含量。

作為原子熒光行業的領跑者，北京金索坤技術開發有限公司一直以為原子熒光技術的發展探索乾坤為己任，在公司成立至今的三十多年的時間里先后研發成功氫化法原子熒光光度計、火焰法原子熒光光度計以及火焰法-氫化法聯用原子熒光光度計系列產品。將原子熒光法可檢測元素總數由之前的11種擴展到20種，大大拓展了原子熒光技術的應用范圍。同時，金索坤還在2016年新食品標準頒布實施之時推出SK-樂析-LC液相色譜原子熒光聯用儀（原子熒光形態分析儀）等形態分析產品，助力我國食品中砷、汞等重金屬形態分析。今后，金索坤還將繼續努力，研發出更加優質高效的原子熒光產品。

金索坤SK-樂析 原子熒光光度計

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