11月22日，生態環境部部長李干杰在京會見了聯合國糧食及農業組織總干事屈冬玉，雙方就糧食、食品生產消費等問題交換意見并決定展開深入合作。實際上，糧食安全已經成為一個世界性的問題，其中屬重金屬超標是影響糧食安全的主要問題。在我國，為了防止重金屬對糧食安全造成影響，農業部編制并印發行業標準《NY 861-2004》，規定了糧食及其制品中鉛、鉻、鎘、汞、硒、砷、銅、鋅等八種元素的限量要求及檢驗方法。金索坤公司從事原子熒光光度計的研發生產三十余載，今天金索坤和大家聊一聊如何應用原子熒光光度計檢測糧食中的汞。

原子熒光光度計檢測汞的原理：

試樣經酸加熱消解后.在酸性介質中.試樣中汞被硼氫化鉀或硼氫化鈉還原成原子態汞.由載氣帶入原子化器中,在汞空心陰極燈照射下.基態汞原子被激發至高能態,在由高能態回到基態時,發射出特征波長的熒光,其熒光強度與汞含量成正比，與標準系列溶液比較定量。

原子熒光光度計測汞的方法概述

糧食、豆類等樣品去雜物后粉碎均勻,裝入潔凈聚乙烯瓶中,密封保存備用。

稱取固體試樣0.2g-1.0g(精確到0.001g)，置于消解內罐中,加入5mL硝酸浸泡過夜。蓋好內蓋，旋緊不銹鋼外套，放入恒溫干燥箱,140℃-160℃保持4h-5h,在箱內自然冷卻至室溫,然后緩慢旋松不銹鋼外套,將消解內罐取出.用少量水沖洗內蓋.放在控溫電熱板上或超聲水浴箱中,于80℃或超聲脫氣2min-5min趕去棕色氣體。取出消解內罐,將消化液轉移至25mL容量瓶中.用少量水分3次洗滌內罐.洗滌液合并于容量瓶中并定容至刻度,混勻備用;同時作空白試驗。

取樣品溶液，按照所使用的原子熒光光度計推薦測試條件輸入相關參數。預熱，待儀器穩定后，先測定標準系列溶液，后測定樣品。通過以上操作就可以檢測出樣品中汞含量。

重金屬污染是影響糧食安全的主要因素。保證糧食安全就需要更嚴格的檢測，這不僅需要檢測人員的努力，同樣需要更為高效、優質的檢測儀器。作為原子熒光行業的領跑者，北京金索坤公司會繼續的為原子熒光技術的發展探索乾坤，用更加優質、高效的原子熒光產品助力我國糧食安全。

金索坤SK-樂析 原子熒光光度計

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